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盤錦鶴鄉(xiāng)佳緣米業(yè)有限公司

郴州大米為什么只吃蟹田米?

發(fā)表時間:2023-10-20 訪問量:90574

一碗白米飯

民以食為天,

但不管我們吃過多少美味佳肴,

米飯和面食永遠(yuǎn)是餐桌上的主角,

一粥一飯就是最幸福的味道。

都說東北的蟹田郴州大米好吃,

但你知道哪些因素造就了這么好吃的郴州大米嗎?郴州蟹田大米

種植土地屬于黑土、沙土、黃土,

沖擊而成的退海平原。耕層土壤為弱堿性鹽堿地,富含氮磷鉀等有益物質(zhì),礦化度高,為優(yōu)質(zhì)稻米的孕育提供了土壤,正是這種得天獨(dú)厚的地質(zhì)條件,造就了郴州蟹田大米的獨(dú)特的品質(zhì)。

鶴鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng),塞北江南

對于大米很多人只知道東北大米,卻不知道東北大米也分產(chǎn)地。盤錦市是的水稻生產(chǎn)基地,而蟹田大米也是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

盤錦是馳名中外的濕地之都、生態(tài)家園。是我國最美的六大濕地之一,被聯(lián)合國列入世界重要濕地名錄,是中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng),也是中國河蟹市。

盤錦的蟹田米處于最原生態(tài)的生長環(huán)境,在同一塊稻田里既種稻、又養(yǎng)蟹,形成了水稻護(hù)蟹、蟹吃蟲餌、蟹糞肥田的天然食物鏈,整個種植過程無農(nóng)藥、無化肥,生態(tài)環(huán)保,這也成就了蟹田米的色澤均勻、口感柔軟、味道清新、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

蟹稻共生,一水三養(yǎng)

盤錦市河蟹養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國地級市之首。盤錦已成為名副其實(shí)的中國河蟹市。盤錦開創(chuàng)了稻蟹共生的“盤山模式”,實(shí)行“一水三養(yǎng)”“一地四收”的生態(tài)種植方法。

科學(xué)加工、倉儲,不拋光、不打蠟

水稻收割后,經(jīng)低溫循環(huán)烘干設(shè)備烘干,貯存在采用谷物冷卻機(jī)及空調(diào)的密閉倉內(nèi),達(dá)到了糧食立體全面處于低溫恒溫狀態(tài)。

即使在外溫高達(dá)30℃以上時,倉內(nèi)平均糧溫可控制在15℃以下。

當(dāng)大米并不是稀有物件的時候,大家開始有重點(diǎn)的挑選:要吃好吃的米,蟹田大米以品質(zhì)為重要追求,且適合追求好吃與營養(yǎng)到的朋友們。


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